冬天怕冷就吃这个菜,长劲不长肉,驱寒暖身手脚暖和,再贵也别省

摘要:北京时间20191203关于【冬天怕冷就吃这个菜,长劲不长肉,驱寒暖身手脚暖和,再贵也别省】的具体情况和说明,让www.phksfw.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

冬天怕冷就吃这个菜,长劲不长肉,驱寒暖身手脚暖和,再贵也别省

不知不觉冬天的气息越来越浓烈了,前两天,北京迎来了初雪,这场雪并没有稍瞬即逝,而是越下越大,都说“瑞雪兆丰年”,这场雪或许正是一个好兆头。下雪会使温度降低不少,所以大家还是要注意穿衣保暖的。其实下雪不仅让整个北京城都变得银装素裹,看起来特别美,这大雪还能够杀死空气中地面上的一些细菌,能够起到杀菌抵御流感的作用。

冬天天气寒冷,很多人都会出现手脚冰凉的现象,其实这就是体内气血不足的原因,所以我们可以需要在饮食上做出一些调整,比如多吃这道水煮牛肉。水煮牛肉的主要食材是牛肉,牛肉营养丰富,含有多种人体必需的营养元素,具有稳重补虚、补益气血、滋养脾胃、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。并且牛肉几乎不含脂肪,热量也很低,所以吃了只会长劲不长肉,尤其适合想进补不想长肉的朋友多吃。

牛肉的家常做法有很多种,炒牛肉、炖牛肉的做法做的次数多了,难免家里的大人和孩子就吃腻了,所以今天和大家分享一道水煮牛肉的做法,做法简单,牛肉滑嫩美味,蔬菜汤汁香辣味美,营养好吃还解馋,每次我们家做一盆子都不够吃。冬天怕冷的朋友可以多吃多吃一些牛肉,长劲不长肉,驱寒暖身手脚暖和,虽然成本是贵了一些,但是千万别舍不得。

【水煮牛肉】

步骤一:牛肉放入清水中浸泡15分钟,捞出沥干水分,按照纹路切成薄片。

步骤二:芹菜摘去叶子,切成小段,放入清水中洗干净,油麦菜洗干净切成段。

步骤三:葱洗干净切片,姜去皮切细丝,大蒜剥皮切蒜片,干辣椒切成小段。

步骤四:准备一个小碗,倒入适量清水和淀粉,搅拌均匀,成水淀粉,备用。

步骤五:把牛肉片放在碗中,倒入适量料酒、酱油、食盐、水淀粉,搅拌均匀腌制20分钟。

步骤六:锅内添水,大火烧开,然后分别放入芹菜、油麦菜和豆芽,焯熟后捞出所有蔬菜放在大碗中。

步骤七:起锅热油,油熟后放入适量豆瓣酱,翻炒出红油,倒入适量清水,大火烧开。

步骤八:然后倒入腌制好的牛肉片,一直煮到牛肉片变熟,然后把牛肉片和汤汁全部倒在盛有蔬菜的大碗中。

步骤九:把葱丝、姜丝放在牛肉片和汤汁上面,另起锅热油,熟后放入干辣椒煸炒出香味,然后关火,把热油和干辣椒淋在葱丝和姜丝上面,即可食用。

小贴士:

1、牛肉中含有大量的血水,所以我们在腌制牛肉片之前,记得把牛肉放入清水中浸泡15分钟,这样做可以去掉牛肉中的血水和脏东西,减少牛肉的腥味。

2、在煮牛肉片的时候,千万不要煮太久的时间,否则牛肉片就会被煮老了,这样我们吃起来就会又老又柴一点也不滑嫩,太影响口感了。大家好!我是美食原创作者,欢迎大家关注收藏点赞,每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力,谢谢大家!本文原创,如有抄袭必将追究到底。


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